viernes, 3 de marzo de 2017

Cocina Mexicana

En este post no hablaremos de un pueblo mágico, sino de algo que nos apasiona a todos los mexicanos y no es otra cosa que la comida de nuestro hermosos y querido México. 



Hablemos de historia...


Declarada el 16 de Noviembre del 2010 como  Patrimonio cultural intangible de la humanidad, la comida mexicana ha demostrado  así que su gran variedad de sabores y olores en su comida no pude sino ser  una de las mejores cosas que tenemos los mexicanos. Respetando tradiciones y más de 1,000 años de historia, se ha destacado mundial mente en estos tiempos de modernidad.

Llena de historia y pasando de generación en generación, la comida mexicana así como el mismo México es la mezcla de dos culturas totalmente diferentes, pues nuestros ancestros pre-hispánicos  tenían una dieta basada en chile, maíz, jitomate, cacao, calabaza y nopal, complementando su alimentación con la crianza de todo tipo de animales como guajolotes, chapulines, iguanas, serpientes, peces, entre otros. Con la colonización de los españoles llego una variedad de animales tales como gallinas, cabras, ovejas y cerdos, al igual que los españoles trajeron consigo el trigo, arroz, avena, perejil entre muchas más especias que al paso del tiempo se fueron combinando con la cultura y que poco a poco formaron parte de la cocina indígena.


Gracias a los ingredientes que trajeron a su llegada los españoles la comida mexicana se volvió mejor sin alterar sus raíces.


Platillos típicos


A pesar de que en cada estado del país tiene sus platillos característicos, en todo México nunca faltaran estos 3 platillos que lo identifican,  aunque claro con algunas pequeñas variaciones dependiendo del lugar en donde lo pruebes, así que si comes 5 veces el mismo platillo pero en estados diferentes te darás cuenta que cada platillo tiene la esencia y el sabor característico del lugar en que lo has probado.


Pozole



Del nahuatl pozolli, de tlapozonalli " hervido " o " espumoso" o del cahita posoli, " cocer maiz".

Hecho de granos de maíz, conocidos comunmente como cacahuazintle,  cocidos en un caldillo de chile guajillo.
Su elaboración es tardada pues se tiene que cocer en dos faces durante varias horas, dependiendo de la región en donde se prepare se le agrega carne de puerco, res o pollo.
Cuando esta listo se acompaña segun los gustos, puede ser acompañado con aguacate, cebolla picada, rábanos, lechuga o col, y como buen plato mexicano no debe faltar chile en salsa.




Mole Poblano







Como su nombre lo dice, el mole poblano es originario de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo doméstico, aunque actualmente es común su uso con pollo u otras carnes, siendo uno de los platillos más representativos de Puebla

jueves, 2 de marzo de 2017

Batopilas, Chihuahua

"Rio encajonado"


Batopilas, que en Taraumara significa "Ríos encajonado haciendo alusión al río " Batopila" que se encuentra al fondo de la barranca con el mismo nombre.


Fundado por José de la Cruz, un explorador español, al descubrirse una rica mina de plata en 1708.
Batopila llego a tener una gran fama en el mundo entero gracias a las riquezas adquiridas por sus vetas. Su población llego a ser de 50 mil habitantes permanentes y un alto nivel de vida.

En este lugar se pueden admirar sus construcciones coloniales, casonas y haciendas de gran valor arquitectónico.

En los siguientes parrafos te diré cuales son los lugares que debes visitar si decides viajar a este lugar de mineros.


martes, 28 de febrero de 2017

Bacalar, Quintana Roo

Bacalar, Quintana Roo


Su nombre proviene del Maya Bakhalal que significa “Cerca o rodeado de Carrizos”



Queridos Viajeros, si eres de los que les apetece mas disfrutar de la vista de aguas relajantes y palapas para disfrutar el aire, que tu comida sean mariscos frescos y aprender de la cultura caribeña no lo pienses mas, pues aquí en Bacalar encontraras todo esto y mucho más…


Este pueblo se encuentra al Sur de Quintana Roo a 40km al norte de su capital Chetumal.  Para llegar a este hermoso lugar desde Chetumal es necesario tomar la autopista 307 rumbo a Cancún para ver el mapa checa Como llegar a Bacalar.

Un poquito de su historia. 


Bacalar es un pueblo que desde sus inicios ha estado lleno de historia. Fundada por los Mayas entré los años 415 a 435 d.C. con el nombre de Sian Kaán Bakhalal permaneciendo en el lugar aproximadamente 60 años.
Tiempo después por el año 1847 estalló la Guerra de las Castas, donde los mayas se revelaron contra el gobierno mexicano. Esta Guerra cerca de un cuarto de millos de vidas se perdieron, los pocos sobrevivientes huyeron a la colonia inglesa de Honduras Britanica y así Bacalar quedo despoblada. La Guerra termino oficialmente en el año de 1901.
En 1902 fue reconquistada por una columna militar Mexicana al mando del Contralmirante Ángel Ortiz Monasterio.
Desde su re-poblamiento, el desarrollo de Bacalar ha continuado hasta la actualidad.


Tiempo de Diversión.


Interesante su historia, ¿no?. Pues bien si Bacalar es un lugar lleno de historia también es un lugar atractivo y cautivador pues su laguna, su principal atractivo turístico, se distingue por sus siete todos de azul y aguas templadas y en cuyas orillas se encuentra un balneario en el cual se puede practicar natación, 

Su laguna es perfecta para nadar, dar paseos tranquilos en la laguna en kayaks,  bucear y practicar snorkel. Si lo tuyo no es nadar, no te preocupes que también puedes visitar la tirolesa en donde ademas de divertirte y tener una experiencia inolvidable puedes conseguir una vista bella de su laguna y tomar las mejores fotos del lugar.

Disfruta de sus palapas de sus  mariscos frescos de sus aguas templadas en este lugar tan atractivo como relajante.


 Disfruta Bacalar..!!!




Si te gusto este post no olvides dejar tu comentario.
Gracias y nos vemos en el siguiente Pueblo...

lunes, 20 de febrero de 2017

Arteaga, Coahuila

La suiza de México


Si eres un amante de la naturaleza, bosques con pino, valles de manzanos y de los climas agradables en donde lo que predomina son los vientos frescos, este es un lugar perfecto para ti.!!!
Y sabes algo.,? Solo esta a 20 minutos de Saltillo, No es genial.?

Gracias a las mejores vistas que ofrece los lugareños la llamaron "La suiza de México"



En este magnifico pueblo se puede apreciar la arquitectura de su templo que esta dedicado a San Isidro Labrador Santo de los agricultores, construido en 1790 aun conserva materiales originales de su construcción típicos del noroeste de México.

Encontraras en sus calles diversas tiendas donde se ofrecen las conservas y licores que han hecho muy reconocida y celebre a esta población.
Sus productos son elaborados con productos cosechados en sus campos de cultivos situados en las inmediaciones de Arteaga.



Como bien comentamos antes, en Arteaga hay actividades para todo tipo de gustos, si eres una persona que gusta de deportes extremos puedes practicar  rappel, ciclismo de montaña o elegir esquiar  en el complejo recreativo Bosques Monterreal que esta disponible todo el año, aun sin nieve.

Si lo que deseas es tranquilidad y disfrutar de los paisajes que brinda, puedes alquilar una de sus cabañas y disfrutar de sus paseos en caballo, del senderismo entre otras actividades.




Sorprendente no? Como un pequeño lugar puede estar tan lleno de magia y sorpresas.

Si te gusto por favor deja tu comentario, Gracias..!!!

Nos vemos en el siguiente Pueblo... 

viernes, 17 de febrero de 2017

Álamo, Sonora

Ciudad de Portales



Álamos, Sonora  es una pequeña ciudad situada en Sonora, también conocida como  "La Ciudad de los Portales"






Ubicada al sureste del estado del estado. Fue fundada a finales del siglo XVII al descubrirse una mina de plata en la región. Llena de historia entre sus calles, su estilo con un ambiente colonial y callejones empedrados, Imponente con sus arcos y sus inigualables patios llenos de vegetación.

Atrayente del turismo por sus casas coloniales, algunas acondicionadas para ser hoteles y ser aun mas atractivos para aquellas personas que les mueve ser parte de una época, sentir que pertenecen a la grandeza de la ciudad. 

Como todo pueblo mágico, no deben de faltar sus tradiciones, y aquí en Álamo cada año se realizan varias las festividades, entre ellas destaca El festival en honor al Dr. Alfonso Ortiz Tirado, conocido como ¨El tenor de América¨ que lo convierten en la capital de la cultura de Sonora.
Otros eventos importantes que se realizan cada año son Las Fiestas de La Virgen de La Balvanera , Las Fiestas Patronales de la Inmaculada Concepción y el Festival intencional de Cine ¨Álamos Mágico¨. 



¿Te animarías a Ir al Festival? 

Si quisieras saber mas sobre Álamo, Sonora deja tu comentario. Gracias por leer.

Hasta el siguiente Pueblo...




miércoles, 15 de febrero de 2017

Lugares que enamoran


                                          Pueblos Mágicos





México es un país lleno de riquezas tanto por su  inmensidad en flora y fauna como por su  gran variedad en cultura y tradiciones, por ende es un país con la capacidad de imponer un gran amor a sus habitantes y causar un gran respeto y admiración a todos los visitantes que deciden explorar no solo sus playas y lugares mas concurridos, sino aquellos que tienen el valor para adentrarse aun mas, a aquellos viajeros mas exigentes.

Sus pueblos mágicos son un excelente comienzo para conocer a México, pues en ellos podemos descubrir lugares llenos de encanto y misterio, sus habitantes llenos de amabilidad y amor nos invitan a mezclarnos entre sus culturas y tradiciones, haciéndonos participe de un sin fin de aventuras. 


Poco a poco, les iré mostrando los pueblos mágicos que pueden transportarnos a otras épocas solo con caminar en sus espectaculares calles llenas de colores,  paisajes maravillosos, sin dejar de  mencionar la gran variedad gastronómica que en ellos existe.


A continuación les dejo una lista de los pueblos mágicos que estaremos visitando a través de esta pagina.



  1. Álamos, Sonora
  2. Arteaga, Coahuila
  3. Bacalar, Quintana Roo
  4. Batopilas, Chihuahua
  5. Bernal, Querétaro
  6. Cadereyta de Montes, Querétaro
  7. Calvillo, Aguascalientes
  8. Capulálpam de Méndez, Oaxaca
  9. Chiapa de Corzo, Chiapas
  10. Chignahuapan, Puebla
  11. Cholula, Puebla
  12. Coatepec, Veracruz
  13. Comala, Colima
  14. Comitán, Chiapas
  15. Cosalá, Sinaloa
  16. Creel, Chihuahua
  17. Cuatro Ciénegas, Coahuila
  18. Cuetzalan del Progreso, Puebla
  19. Cuitzeo, Michoacán
  20. Dolores Hidalgo, Guanajuato
  21. El Oro, México
  22. El Rosario, Sinaloa
  23. El Fuerte, Sinaloa
  24. Huamantla, Tlaxcala
  25. Huasca de Ocampo, Hidalgo
  26. Huichapan, Hidalgo
  27. Izamal, Yucatán
  28. Jala, Nayarit
  29. Jalpa, Guanajuato
  30. Jalpan de Serra, Querétaro
  31. Jeréz de García Salinas, Zacatecas
  32. Jiquilpan, Michoacán
  33. Loreto, Baja California Sur
  34. Lagos de Moreno, Jalisco
  35. Magdalena de Kino, Sonora
  36. Malinalco, México
  37. Mapimi, Durango
  38. Mazamitla, Jalisco
  39. Metepec, México
  40. Mier, Tamaulipas
  41. Mineral de Angangueo, Michoacán
  42. Mineral de Pozos, Guanajuato
  43. Mineral del Chico, Hidalgo
  44. Nochistlán, Zacatecas
  45. Pahuatlán, Puebla
  46. Palizada, Campeche
  47. Papantla, Veracruz
  48. Parras de la Fuente, Coahuila
  49. Pátzcuaro, Michoacán
  50. Pino, Zacatecas
  51. Real de Asientos, Aguascalientes
  52. Real de Catorce, San Luis Potosi
  53. Real de Monte, Hidalgo
  54. Salvatierra, Guanajuato
  55. San Cristobal de las Casas, Chiapas
  56. San Sebastián del Oeste, Jalisco
  57. Santa Clara del Cobre, Michoacán
  58. Santiago, Nuevo León
  59. Sombrerete, Zacatecas
  60. Tacámbaro, Michoacán
  61. Tapalpa, Jalisco
  62. Tapijulapa, Tabasco
  63. Taxco, Guerrero
  64. Tecate, Baja California
  65. Tepotzotlán, México
  66. Tepoztlán, Morelos
  67. Tequila, Jalisco
  68. Tequisquiapan, Querétaro
  69. Teúl de González Ortega, Zacatecas
  70. Tlatlauquitepec, Puebla
  71. Tlayacapan, Morelos
  72. Tlalpujahua, Michoacán
  73. Todos Santos, Baja California Sur
  74. Tula, Tamaulipas
  75. Tulum, Quintana Roo
  76. Tzintzuntzan, Michoacán
  77. Valladolid, Yucatán
  78. Valle de Bravo, México
  79. Viesca, Coahuila
  80. Xico, Veracruz
  81. Xicotepec,Puebla
  82. Xilitla, San Luis Potosí
  83. Yuriria, Guanajuato
  84. Zacatlán, Puebla.  

Bastantes?  Claro que no.!

Cuanto mas nos adentremos en cada uno de ellos veremos como nuestro amor hacia este pais crecera de una manera exponencial, y cuando menos lo pensemos, nos estaremos planteando el viajar a alguno de estos maravillosos lugares.


Nos vemos pronto.!

martes, 14 de febrero de 2017

México Mágico

CONOCIENDO MÉXICO.



México, lugar de magia y cultura. Un país que atrapa a sus visitantes por sus pueblos mágicos, sus hermosas playas llenas de romance y su gran historia.  

México simplemente hermoso.

Acompáñanos a conocerlo, y empápate de su historia y cultura, conoce lugares que te hagan soñar y ¿por qué no?,  que puedas visitar.



                                                             Hablemos de México



México lleva por nombre oficial Estados Unidos Mexicanos, es un país de América, ubicado en la parte meridional de América del Norte, su capital es la Ciudad de México.

 El territorio mexicano tiene una superficie de 1 964 375 km²por lo que es el decimocuarto país más extenso del mundo y el tercero más grande de América Latina. Limita al norte con los Estados Unidos de América a lo largo de una frontera de 3 155 km2,  mientras que al sur tiene una frontera de 958 km con Guatemala y 276 km con Belice, las costas del país limitan al oeste con el océano Pacífico y al este con el golfo de México y el mar Caribe, sumando 9 330 km, por lo que es el tercer país americano con mayor longitud de costas

Según la Organización Mundial del Turismo México es el principal destino turístico de América Latina y el noveno más visitado del mundo. Esto se debe en gran medida a los 32 sitios culturales o naturales que son considerados por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad, y es en este sentido el primero en el continente y sexto en el mundo. En términos macroeconómicos, por producto interno bruto (PIB) es la decimocuarta economía mundial y la undécima por paridad del poder adquisitivo (PPA); en escala regional, es la segunda economía de América Latina y la cuarta del continente.


Fuente:  https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico